Fast auf allen verpackten Lebensmitteln müssen Nährwerttabellen aufgedruckt sein. Es handelt sich hierbei um die sogenannten Big 7
( Energie, Fett, gesättigte Fettsäure, Kohlenhydrate, Sucker, Eiweiß, Salz) bzw.
Big 8
(wenn zu den Big 7 auch noch die Ballaststoffe gemessen werden). Wir bestimmen diese Parameter analytisch, falls erforderlich innerhalb von 24 h, und beraten Sie zu diesem Themenkomplex umfassend.